Fruto original da Amazônia, parente próximo do cacau, o cupuaçu é muito usado na culinária doce, azeda e agridoce dos nativos do norte do país. Também tem seu uso na indústria de cosméticos, mais conhecido pela manteiga de cupuaçu. Bombons, sorvetes, doces e geleias de cupuaçu são muito apreciados em todo o Brasil.